– ROP będzie miał wpływ nie tylko na koszty organizacji selektywnej zbiórki odpadów opakowaniowych i przygotowania do recyklingu, które w znaczący sposób obciążą sektor rolno-spożywczy. Celem ROP jest również znaczące zwieszenie udziału opakowań o znacznie większym stopniu recyklowalności i udziału recyklatu. Nieprzekraczalną granicą dla ekoprojketowania jest bezpieczeństwo produktów żywnościowych. Zmiany nie mogą doprowadzić do zagrożeń związanych z obniżeniem barierowości opakowań, czy do zwiększenia ryzyka migracji niebezpiecznych związków z opakowań do produktów żywnościowych – podkreślił wiceszef PFPŻ. – Nieuwzględnienie tych uwarunkowań w projekcie ustawy ROP (UC100) może doprowadzić do absurdalnej sytuacji, w której producenci żywności będą obciążani zwiększonymi opłatami ROP, tylko dlatego, że muszą utrzymać standardy bezpieczeństwa i jakości żywności. Obecny projekt ustawy wprowadzi - według całego sektora rolno-spożywczego - podatek od bezpieczeństwa żywności i powinien być zasadniczo zmieniony – zaznaczył.

Konferencja, zorganizowana przez PFPŻ i kwartalnik „Food-Lex”, była skierowana do przedsiębiorców branży spożywczej w całym łańcuchu żywnościowym, a szczególnie dla pracowników firm produkcyjnych z działów jakości i rozwoju, produkcji, badań i rozwoju, technologów oraz działów prawnych.

W programie konferencji znalazły się prezentacje na takie tematy, jak:

• Prace regulacyjne dotyczące zanieczyszczeń mogących migrować z opakowań do żywności;
• Ostatnie zmiany prawne i prace legislacyjne dotyczące limitów zanieczyszczeń w żywności;
• Pozostałości pestycydów w oznaczeniach laboratoryjnych żywności;
• Deklaracja alergenów na etykietach produktów spożywczych.

Aktualne prace legislacyjne dotyczące zanieczyszczeń mogących migrować z opakowań do żywności omówiła Marzena Pawlicka-Cegiełko z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – PIB. Ekspertka zaprezentowała stan prac dla procesów recyklingu tworzyw sztucznych, takich zagadnień jak: Bisfenol A i jego pochodne monitoring, okresy przejściowe; węglowodory olejów mineralnych MOSH MOAH oraz substancje dodane w sposób niezamierzony NIAS.

Podczas konferencji dyskutowano też o ostatnich zmianach prawnych i pracach legislacyjnych dotyczących limitów zanieczyszczeń w żywności. Temat zaktualizował i przedstawił Andrzej Starski, również ekspert z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – PIB. Omówił on zarówno zanieczyszczenia procesowe, jak i środowiskowe w żywności.

Kolejnym ważnym tematem poruszonym podczas konferencji PFPŻ i Food-Lex była kwestia pozostałości pestycydów w oznaczeniach laboratoryjnych żywności. Zagadnienie to wyjaśniła Dorota Hojan z J.S. Hamilton Poland Sp. z o.o. Mówiła ona m.in. o wymaganiach prawnych, odchyleniach uzyskiwanych wyników oznaczeń laboratoryjnych, a także o wpływie przetworzenia i innych czynników na uzyskiwane wyniki oznaczeń.

Eksperci odpowiadali również na pytanie jakie są dziś wymagania prawne dotyczące deklaracji alergenów na etykietach produktów spożywczych. W tym temacie wypowiadała się Monika Grzebalska z SGS Polska Sp. z o.o. Ekspertka wyjaśniła m.in. sposób deklaracji alergenów na rynkach UE, USA, Chin i przestawiła prace legislacyjnie związane z deklaracją alergenów i udzieliła praktycznych wskazówek dotyczących właściwych opisów na etykietach.

Wydarzenie moderowała Dorota Kozłowska, dyrektor ds. legislacji w PFPŻ ZP i zastępca redaktora naczelnego kwartalnika „Food-Lex”.

Dziękujemy wszystkim prelegentom za podzielenie się swoją wiedzą i doświadczeniem, a uczestnikom za obecność i dyskusję. Informacje o naszych kolejnych wydarzeniach dostępne są na naszych profilach w mediach społecznościowych. Zachęcamy do obserwowania.

Patroni konferencji:

• Związek Polskich Przetwórców Mleka
• Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego
• Związek POLSKIE MIĘSO
• Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy Rzeczpospolitej Polskiej

Patroni medialni wydarzenia:

• Gospodarka Mięsna
• Mistrz Branży 
• Polska Rolna
• Polskie Mięso
• Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Przemysł Spożywczy