Zajmuje się monitorowaniem prac legislacyjnych na wszystkich etapach:

• Na poziomie krajowym -
  
  • podczas opracowywania wstępnych projektów w ministerstwach
    
  • podczas uzgodnień międzyresortowych
    
  • w pracach podkomisji i komisji parlamentarnych.
    
• Na poziomie wspólnotowym –
  
  • w procesie opracowywania projektów Komisji Europejskiej
    
  • w pracach Rady UE i Parlamentu Europejskiego
    
  • wpływając na stanowiska prezentowane przez przedstawicieli Polski
  • w ramach członkostwa w Konfederacji Przemysłu Żywności i Napojów UE

Przygotowuje opinie i stanowiska w sprawie projektów aktów prawnych. Występuje o korzystne interpretacje obowiązujących przepisów.

Prowadzi akcje związane z interwencją i oddziaływaniem na różnych etapach tworzenia przepisów.

Tworzy opinie w sprawie dokumentów normalizacyjnych i deleguje reprezentantów do udziału w pracach komisji normalizacyjnych.

Przygotowuje stanowiska dla Konfederacji Przemysłu Żywności i Napojów UE (FoodDrinkEurope)

Spotkania Komisji odbywają się systematycznie, co miesiąc oraz ad hoc. W spotkaniach mogą uczestniczyć przedstawiciele wszystkich firm i stowarzyszeń członkowskich.

W ramach Komisji działa Podkomisja ds. środowiska zajmująca się sprawami legislacyjnymi z zakresu ochrony środowiska, istotnymi dla przedsiębiorców sektora spożywczego.