Spotkanie stanowiło kontynuację udanych seminariów zorganizowanych rok i dwa lata temu pt. „Aktualne zasady znakowania i bezpieczeństwo środków spożywczych” oraz „Znakowanie opakowanych produktów spożywczych – nowe wymagania unijne”. Podobnie jak i w ubiegłych latach, tym razem wydarzenie również cieszyło się bardzo dużym zainteresowaniem.

Tegoroczne seminarium zostało zorganizowane w celu omówienia kwestii związanych z jakością produktów spożywczych, a także omówienia wybranych zagadnień bezpieczeństwa żywności.  

Seminarium otworzył Andrzej Gantner, dyrektor generalny PFPŻ ZP i redaktor naczelny kwartalnika „Food-Lex”, zaś pierwszą prezentację pt. „Zafałszowania żywności, jako problem nieuczciwej konkurencji. Stwierdzane nieprawidłowości i możliwości wykrycia analitycznego” wygłosiła Monika Czarnecka-Partyka reprezentująca J.S. Hamilton Poland S.A.

Kolejną prezentację pt.: „Kleje do opakowań a bezpieczeństwo żywności – co musisz wiedzieć” przedstawiła dr Monika Tönnießen z Henkel Packaging and Labeling Adhesives.

Jakub Tyczkowski reprezentujący Rekopol Organizacja Odzysku Opakowań S.A. zaprezentował temat „Gospodarka w obiegu zamkniętym – szanse i wyzwania dla przedsiębiorców w zakresie gospodarki opakowaniami i odpadami opakowaniowymi”.

„Certyfikację w braży spożywczej stan aktualny i perspektywy na przyszłość” omówił natomiast Rafał Pietrasik, przedstawiciel Bureau Veritas Polska Sp. z o.o.

Następnie uczestnicy seminarium mieli możliwość zapoznania się z tematem „Opłacalność kogeneracji gazowej w przemyśle spożywczym. Doświadczenia GE w projektach biogazowni utylizacyjnych i rolniczych oraz finansowanie inwestycji”. Zagadnienie to przedstawił Michał Opozda z  GE Poland Sp. z o.o.

Ostatnim wystąpieniem, które zamknęło seminarium było wystąpienie Doroty Kozłowskiej – dyrektor ds. legislacji Polskiej Federacji Producentów Żywności Związku Pracodawców i zastępcy redaktora naczelnego kwartalnika „Food-Lex”. Uczestnicy seminarium mieli możliwość wysłuchania prezentacji na temat aktualnego stanu prawnego w zakresie stosowania określenia „naturalny” w oznakowaniu produktów spożywczych.

Po zakończeniu seminarium nastąpiło podsumowanie przedstawionych tematów, a w trakcie dyskusji kuluarowych prelegenci odpowiadali na dodatkowe pytania uczestników.

Zachęcamy również do prenumeraty kwartalnika „Food-Lex”, w którym na bieżąco publikowane są komentarze ekspertów w zakresie prawa żywnościowego.

Partnerzy Strategiczni PFPŻ ZP:

• BÜCHI Labortechnik AG
• Bureau Veritas Sp. z o. o.
• Henkel Packaging and Labeling Adhesives
• J.S. Hamilton Poland S.A.
• Kancelaria DENTONS

Partnerzy Seminarium PFPŻ ZP:

• GE Poland Sp. z o.o.
• Rekopol Organizacja Odzysku Opakowań S.A.

Patroni Seminarium PFPŻ ZP:

• Stowarzyszenie Krajowa Unia Producentów Soków
• Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP
• Związek Polskich Przetwórców Mleka
• Związek Polskie Mięso
• Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego
• System Gwarantowanej Jakości Żywności „QAFP”

Patroni medialni PFPŻ ZP:

• „Food-Lex”
• Gospodarka Mięsna
• Mistrz Branży
• Polskie Mięso
• Portal www.pfpz.pl
• Nowy Przegląd Mleczarski
• Przegląd Mleczarski
• Przemysł Spożywczy 
• Wiadomości Handlowe

Galeria: