USA: nowy słodzik z cukrem i stewią
Amerykański koncern cukrowniczy Imperial Sugar Co. poinformował, że w kooperacji z firmą PureCircle Ltd. będzie produkować nowy rodzaj słodzika opartego na cukrze i stewii.

Stewia to roślina z rodziny astrowatych, występująca w Ameryce Południowej. Charakteryzuje się wysoką zawartością związków słodzących o niskiej kaloryczności. Ma także właściwości grzybo- i bakteriobójcze. Produkt jest skierowanych do diabetyków i osób mających na uwadze zdrowe odżywianie. Koncern zapewnia, że dzięki dodatkowi cukru słodzik będzie miał lepszy smak, a stewia obniży jego kaloryczność. Produkt ma być realną konkurencją dla powszechnie stosowanego w USA do słodzenia wysokofruktozowego syropu kukurydzianego (HFCS – izoglukoza).

(Źródło: FAPA/FAMMU; F. O. Licht)